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Landbrauerei Hacker
Frisches Bier, handwerklich gebraut
Herzlich Willkommen in der Landbrauerei Hacker
Unsere Landbrauerei wurde 2018 auf dem malerischen Gut Immenbeck bei Buxtehude mit dem Ziel gegründet frisches Bier aus lokalen Rohstoffen für die umliegende Region zu brauen.
Bierbrauen ist für uns noch traditionelles Handwerk, bei dem die Kunst des Braumeisters und die Qualität und Herkunft der verwendeten Rohstoffe im Mittelpunkt stehen.
Als eine der wenigen Brauereien in Deutschland verwenden wir eigenproduziertes Malz aus Braugerste, die auf dem Gutshof Immenbeck schon seit 1846 in nun sechster Generation angebaut wird.
der neue maibock ist da !!!!
Mit 7,3 vol.% und über 16 Plato Stammwürze ist er ein typischer heller bock und ist dabei doch unglaublich süffig.
ab jetzt schon im brauereiladen oder dann ab freitag auch bei Holab Buxtehude.
Da kann der Frühling ja kommen....
Qualität pur
Wahre Handarbeit aus Immenbeck
- Frisches Bier aus eigenproduziertem Malz
- Bier & Brauseminare
- Brauereiführungen
- Private Label
- Heimservice
- Veranstaltungen rund um's Bier
Immenbecker Bier
Eigene Gerste - Und bald auch eigenes Malz
Braugerstenanbau hat auf Gut Immenbeck Tradition. Seit Familie Bartmer das Gut in 1846 erwarb, wird hier schon Getreide angebaut.
Moritz Bartmer, der den Gutshof in sechster Generation betreibt, ist heute einer der größten Produzenten von Braugerste in Niedersachsen. Zusätzlich hat er ein spezielles Verfahren zur Malzerzeugung entwickelt, dieses Europaweit patentiert und darauf basierend seine Firma Landmalz gegründet. In 2020 ist geplant aus der eigenen Gerste nach dieser Methode Immenbecker Malz herzustellen.
Als auf dem Gutshof situierte Brauerei profitieren wir von diesen einzigartigen Gegebenheiten und können so als eine der wenigen Brauereien in Deutschland mit Fug und Recht sagen, dass wir unser Bier aus eigener Gerste und auch aus eigenem Malz herstellen. Sehr viel mehr Regionalität geht nicht.
Unverfälschter, natürlicher Bier-Genuss...
Der Hacker
Braumeister & Geschäftsführer
Grüß Gott und Moin! Geboren im tiefsten Bayern, aufgewachsen in Schwaben (man hört‘s!) und letztendlich in Norddeutschland auf Immenbeck gelandet. Dazwischen lagen für Braumeister Marco Hacker Stationen in Klein- und Großbrauereien in Norwegen, Finnland, England, Schweden und Frankreich.
Als Braumeister mit Leib und Seele seit über 20 Jahren war es dann 2018 endlich Zeit die eigene Brauerei auf die Beine zu stellen.
In wunderschöner Lage auf dem Gutshof Immenbeck braut Marco hier frisches IMMENBECKER und BUXTEHUDER Bier, handwerklich und mit viel Herzblut.
Gut Immenbeck & Landmalz
Immenbecker Bierverkostung
Handwerkliches Brauen
Wir sind stolz darauf unsere Biere noch im wahrsten Sinne des Wortes von Hand zu produzieren. Handwerk heißt dabei für uns, dass die Menschen und nicht die Maschine bei der Herstellung im Mittelpunkt stehen.
So können wir dem als austauschbarem und anonym empfundenem Industrieprodukt Bier, ein individuelles und einzigartiges Erzeugnis entgegenstellen, dass sich zu genießen lohnt.
Unsere IMMENBECKER und BUXTEHUDER Biere sind nicht wärmebehandelt oder feinfiltriert und behalten so ihren ursprünglichen Geschmack bei.
Das angegebene Haltbarkeitsdatum unserer Biere ist kürzer gesetzt als das von industriell produziertem Bier. Nicht etwa, weil unsere Biere schneller alt werden, sondern weil jedes Bier nach einiger Zeit an Frische und Geschmack verliert und wir unseren Kunden dann das gewohnte frische Geschmackserlebnis nicht mehr garantieren können.
Kommen Sie vorbei! Wir freuen uns auf Sie!
Feierabend, zieh den Stecker! Flasche auf, mein
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